Каталог статей
| Главная » Статьи » Салаты » Без изображения |
Брокколи с грибами
500 г капусты брокколи, 750 мл воды, 1 см свежего имбирного корня, 12 гит. сушеных черных зимних грибов, 1 ч. ложка коричневого сахара, 2 ст. ложки арахисового масла. Для соуса: 1 ч. ложка устричного соуса, 1 ч. ложка легкого соевого соуса, 1 ч. ложка кукурузной муки (крахмала), 1 ч. ложка кунжутного масла, 130 мл овощного бульона, молотый белый перец по вкусу. В кипящую воду засыпать имбирь, брокколи и варить в течение 4 минут. Грибы вымочить в горячей воде в течение 25 минут и подсушить. Шумовкой вынуть брокколи, дать стечь воде и поставить в теплое место. В оставшийся отвар добавить сахар, грибы, воду и варить еще 6—10 минут. Достать грибы, отжать и подсушить, отрезать ножки. Положить грибы в центр блюда и поставить блюдо в теплое место. Нагреть арахисовое масло в сковороде «вок», положить брокколи и жарить 2-3 минуты, вынуть, дать стечь маслу и разложить вокруг грибов, поставить в теплое место. Смешат ингредиенты для соуса, довести до кипения и кипятить на медленном огне в течение 3 минут. Полить овощи полученным соусом и сразу подавать к столу. Приятного аппетита! | |
| Просмотров: 101 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
